公司新闻
行业新闻
最新公告
 
淄博美棵制冷电器有限公司
地址:山东淄博张店区张一工业园8号
电话:0533-2080072
手机:13355258032

网址:http://www.zbmeike.com



 
  首页 > 新闻中心 > 公司新闻
在夏天,鲜花放在保鲜柜里要怎么处理才能延缓开放?
发布时间:2011/5/16 11:12:39

 

炎炎夏日,酷暑难耐。

鲜花太过娇气,温度低了抑制生长难开放,温度高了开放过快花期过短,可真是个难伺候的小妖精啊!

很多花店老板选择用鲜花保鲜柜进行保鲜和延长花期,但是很多人不知道该怎么放在保鲜柜中养护,什么温度适合?要不要放水?横放还是竖放?小编今天来给大家解答一下这些疑惑!

预冷处理

鲜花在放入鲜花保鲜柜前要进行预冷处理,什么是预冷处理呢?鲜花在温室、运输过程、花店等地方都存在一定的温差,会使鲜花遭受不可逆的品质影响。

在鲜花种植、采集、处理、运输、贮藏、销售等产业链上都需要采取一定的冷处理才能保证鲜花的品质。花店收到鲜花时要立即打开包装对鲜花进行通风透气处理(也就是我们常说的醒花过程),将有病害的枝叶、花瓣及时处理掉,以免污染其他花材。

鲜花预冷主要有四个方法:自然预冷、保鲜柜预冷、强制通风预冷、真空预冷,花店常用的是自然预冷和鲜花保鲜柜预冷。

自然预冷,就是将到店鲜花通风处理后放入醒花桶自然预冷,一般需要3小时以上,是很常规的做法,不多做赘述了。

冷柜预冷

鲜花保鲜柜预冷也是花店最常用的方法,操作简单,将简单打理过的鲜花不包装,直接放入保鲜柜中预冷,可加入保鲜液同步进行,该方法要求鲜花保鲜柜有足够的制冷量,即冷空气以每分钟60~120米的流速循环。

完成预冷后鲜切花应在阴凉的包装间中尽快进行包装,以防鲜切花温度回升。此法所需的预冷时间因花材而异,但一般都为数小时,且预冷时占据的空间较大。

干存or湿存

鲜花的存放分为干存和湿存两种,根据花材到店的情况以及用花的时间段选择存放方式。

干存的方法适用于切花的相对较长时间贮藏,花材到店后查看鲜花是否脱水,如未脱水,用薄膜包装,就可以放入保鲜柜中存放了,可减少水分蒸发,降低呼吸作用,有利延长寿命。

湿存是将切花放在有水的容器中并加入保鲜剂,为切花提供营养来源,调节水分平衡,维持细胞正常渗透,有利于切花的品质提升。通常适于短期、少量保存,如香石竹、百合、非洲菊等。

存放温度

鲜花保鲜柜的目的是为了减少鲜花水分的流失,使花卉生命活动减弱,减少能量消耗,避免鲜花变色等,达到鲜花保鲜周期适当延长的作用。

保存鲜花要根据鲜花的特性调整保存温度。一般起源于温带的花卉适宜的贮藏温度为2~5℃,而热带和亚热带的花卉分别为7-15℃和4-7℃,适宜的湿度为90%-95%。

注意温度不能太低,水也不能喷洒太多(注意玫瑰、百合等花材不能将水洒到花瓣上),温度过低水会结冰导致鲜花冻伤。对于一些热带鲜花温度过低会发生冷害,要相对提高一些。

冷害症状通常在切花转移到温度较高的地方时表现出来,受害切花叶片和花瓣变得透明,随后变褐、死亡。

鲜花出保鲜柜

鲜花出保鲜柜前,应先在鲜花上覆盖保湿纸(也可用厨房纸巾替代),然后在保湿纸上均匀喷洒清水或保鲜剂,完成这项准备工作后,再将鲜花从保鲜柜中取出。

通常情况下,出保鲜柜后保湿纸会很快干燥,此时可以再喷一次清水,以延缓鲜花的温度变化速度,待纸巾再次干燥后,揭开纸巾即可进入正常销售配送环节。

需要特别说明的是,此时所用的保湿纸千万不可用报纸代替,以免在花材上遗留字迹影响美观。

写在最后

虽然有保鲜柜的加持,鲜花的寿命得到延长,但是在鲜花开放度等其他品质指标依旧有很大影响,把握不好的话会降低客户体验感,所以还是不建议将鲜花长时间保存,更应该提高专业素养,转变经营思维,将花店跃上一个新的台阶。


 
版权所有 2016-2020  淄博美棵制冷电器有限公司  网站内所有文字、图片资料未经许可,禁止转载,违者必究
  地址:山东淄博张店区张一工业园8号  电话:0533-2080072